“Margherita non condivideva la mia scelta. C’è voluto un po’ di tempo, ma ogni volta portava via un pezzo di quella mia volontà, del bisogno di solitudine. Al suo posto lasciava idee, convinzioni e speranza. Era certa che in ogni cosa si nascondesse la bellezza e che per trovarla, per riuscire a vederla, bastasse sforzarsi un po’ tutti i giorni. Diceva che a quel punto, è lei a trovare noi.”
Angelica Senes, apicultrice, gira per l’Europa con il suo camper, trovando il miele adatto ad ogni “male”. Si sente a casa solo tra le sue api, non si è mai voluta legare a nessun uomo e a nessun luogo, è una custode del miele, che mette a conoscenza del suo sapere chi incontra nel suo cammino. La sua vita si trova in tre scatole e nell’affetto per il cane Lorenzo e per la sua gatta.
“Il suo mare era blu come il cuore di uno zaffiro e, quando il sole era alto, non si distingueva dal cielo. Il suo mare era anche verde, screziato di turchese e dell’oro e l’arancio del tramonto. Il suo mare sapeva di sale e di risate.”
Tutto quello che sa sul miele e sulle api, le è stato insegnato dalla saggia Margherita, chiamata Jaja, che l’ha cresciuta come una figlia, in Sardegna, quando la madre Maria non riusciva ad occuparsi di lei.
Un giorno Maria la porta a Roma con una bugia, dandole una nuova famiglia ma per Angelica è un trauma e inizia la sua vita itinerante.
Alla morte di Margherita le spetta una grossa eredità e dovrà tornare perciò nella sua amata isola e ritrovare il passato e il suo grande amore Nicola, che l’aiuterà a scegliere.
Ogni capitolo è introdotto dalla descrizione di un tipo di miele e dalle sue caratteristiche. Nell’appendice c’è il quaderno del miele, ad ogni pianta viene associato un determinato tipo di miele e un determinato effetto.
Un libro intenso, non solo da leggere ma da assaporare pagina dopo pagina, una storia d’amore e di conoscenza sulle api e sul miele.
I luoghi sono descritti in modo dettagliato, sembra di trovarsi in Sardegna, un’isola che anche io amo particolarmente.
Una lotta per salvaguardare la tradizione, senza distruggere quello che di meraviglioso la natura ci ha donato, un viaggio alla ricerca di se stessi.
Buona lettura.
La custode del miele e delle api
Cristina Caboni
Garzanti, 2015, p. 360, € 16.40
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