Scelta vegetariana e vita in bicicletta, Michela De Petris, Mauro Destino

Tutti siamo stati cresciuti nell’idea che per avere ossa forti bisogna bere tanto latte e che la carne fa bene e ci rende forti; la macchina è spesso uno status symbol inquinante e rumoroso e ormai viene usata anche per gli spostamenti brevi perché si vive nell’angoscia di avere poco tempo. E se fosse possibile un’alternativa? Ci viene mai in mente che forse ci si può cibare in modo diverso?

La recensione di Scelta vegetariana e vita in bicicletta di Michela De Petris e Mauro Destino

 In questo libro viene presentata una diversa opportunità.

Dati medici alla mano i due autori offrono un resoconto dettagliato e tabelle nutrizionali dove si evidenzia come sia possibile scegliere il vegetarianesimo o il veganismo senza incorrere in carenze nutrizionali e danni al nostro fisico.
Si riflette sull’uso della bicicletta che viene spesso abbandonata in età adulta mentre invece, soprattutto in città, potrebbe essere un ottimo mezzo di trasporto.

La mia opinione su Scelta vegetariana e vita in bicicletta di Michela De Petris e Mauro Destino

Quello che si evidenzia leggendo questo testo è che spesso siamo schiavi di antichi preconcetti mentre con qualche accorgimento potremmo avere uno stile di vita più sano e con ritmi più umani.
Non dico che tutti dobbiamo diventare vegetariani ed armarci di bicicletta da domani ma penso che si potrebbe intanto iniziare a provare uno stile alimentare diverso e magari rispolverare la due ruote per qualche gita domenicale.

La sfida è nel cambiare abitudini consolidate e tentare nuove strade.
Il libro ci aiuta dando, ad esempio, un menù tipo e qualche ricetta e alcuni itinerari su ciclovia sparsi in tutta Italia.

Probabilmente molti storceranno il naso davanti agli ingredienti esotici e al latte di soia. Per carità, la differenza di sapore c’è, eccome, però poi, e parlo per esperienza, non ci si fa più caso e anzi si preferisce a quello vaccino.

Sicuramente è una lettura interessante soprattutto se si ha voglia di documentarsi un po’ su un modo di vivere poco conosciuto e spesso, a torto, osteggiato.

Insomma un’alternativa è sempre possibile e intanto che si decide se cambiare oppure no ci si può sempre informare meglio.

Buona lettura.

Scelta Vegetariana e vita in bicicletta
Michela De Petris, Mauro Destino
Il pensiero Scientifico, 2012, 296 pag., € 15,73
ISBN 9788849004137