La generazione più vecchia stava letteralmente scomparendo, con lei sparivano le ricette e le istruzioni per preparare questi cibi tradizionali. A quel punto ho capito che se volevo preservare le ricette della mia famiglia, dovevo trovare il modo di farlo da sola
Siamo a fine settembre, è iniziato l'autunno e...
Provate a immaginare una città coloniale, come una di quelle che si vedono nei film sui corsari delle Antille. Una sonnolento città che sembra sospesa nel tempo e nell'afa. Questa è Santiago, in una bollente mattinata di un agosto caraibico.
La recensione di Macumba con Fidel, Sabina Morandi
Cuba e i...
